SUFLE

Defne tam bir çikolata sever ama bir o kadar da seçici nutella onun için vazgeçilmez ama chollellayı ağzına almaz, bitter çikolata yer ama sütlü çikolata yemez, çikolatalı pastaya bayılır ama içinde fıstık varsa olmaz, browniye bayılır, tüm kakaolu kekleri yalar yutar ama üstüne hazır çikolata sosu gezdirilirse ağzına almaz, sıcak çikolataya bayılır ama Gloria jeans’te ılık ve pipetli olursa J ki denemediğimiz yer kalmadı diğerlerini beğenemedi gitti, ilk kez sufle denedik tabii sırf Defne yesin diye J yoksa ben ağzıma almam desem de inanmayın ben burger king’deki sufle’yi bile plastik kabını sıyırarak yerim ki deneyin çokta kötü değil yada deneyin ne pis boğazmış bunu bile nasıl ballandıra ballandıra anlattı diyip bana kızın J benim güzel kızım artık fotoğraf çektirmeyi sevmiyor sahte sahte pozlar veriyor yeni bir fotoğraf makinesi aldık daha kullanmak nasip olmadı Arzu teyzemiz çok uzaklardan getirdi bize ikimizin olacağını düşünen Defne yeni bir heyecan içinde bakalım tekrar bana güzel pozlar verecek mi? neyse Defne çok sevdi sufleyi, hem birlikte yapmayı  hem de yemeği umarım sizde denersiniz, kesinlikle yedikten sonra kendinizi iyi hissedeceğiniz doyum olmaz bir tat..

Tarifimiz;

200 gr.bitter kuvertür çikolata
200 gr.çiğ krema
3 adet yumurta sarısı
5 adet yumurta akı
1 paket vanilya

1 tutam tuz

4 top vanilyalı dondurma

Çikolatayı bıçak yardımıyla parçalayayıp benmari usülü eritelin, çikolata iyice eriyince çiğ kremayı ekleyin ve iyice karıştırın. Çikolata pürüzsüz kıvama gelince ocaktan alın. Yumurtaların aklarını ve sarılarını ayırın. Sarıları çırptıktan sonra karışıma ekleyin ve karışımı ocağa alarak 2-3 dk. karıştırmaya devam edin ve ocaktan alın. 5 adet yumurta akını 1 çimdik tuz ile mikserle kar haline gelene kadar çırpın; 1 kaşık yumurta akını karışıma yavaşça ekleyin ve yine yavaşça az miktarda karıştırın. Daha sonra kalan yumurta aklarını 3 seferde yine yavaşça ve aynı yönde karıştırın bu işlemi kısa tutun. Sufle kaplarını tereyağıyla yağlayın ve pudra şekeri serpin.hamuru kaplara 1 parmak boşluk gelene kadar paylaştırın.
220 derecede 12 dk.pişirin

Fırından çıkar çıkmaz servis yapın. Üzerine vanilyalı dondurma koyarak servis yapmanızı tavisye ederim.

Afiyet olsun

BUGÜN 17 ŞUBAT 2012 ve..........

Bir yıl önce biricik babamıza doğum günü kutlaması için açmış olduğumuz Defne’nin anıları ve miss gibi Defne kokan bloğumuzun birinci yaşını kutluyoruz. Dileğimiz yer yıl Defne ile büyüsün bu blog içinde miss gibi anılar ve yaşananlarla şenlensin blogumuzu paylaşanlara neşe versin.

Defne'den babasına da kocaman biraz da utangaç bir doğum günü mesajı; Canım babam doğum günün kutlu olsun, seni çok seviyorum, "işten geç çıkma eve hep erken gel" J

Valentine's Day

İyi ki bir 14 Şubat günü babanla nişanlanmışım iyi ki sen varsın ve Kalbimin sahibisin, güzel kızım kalbinden sevgi hiç eksik olmasın, sen; babanla benim Kalbimizsin…

Gerçek aşkı bulan içinde sevgi barındıran herkesin bu güzel günü kutlu olsun…

 Sevgi ile kalın..