Defne tam bir çikolata sever ama bir o kadar da seçici nutella onun için vazgeçilmez ama chollellayı ağzına almaz, bitter çikolata yer ama sütlü çikolata yemez, çikolatalı pastaya bayılır ama içinde fıstık varsa olmaz, browniye bayılır, tüm kakaolu kekleri yalar yutar ama üstüne hazır çikolata sosu gezdirilirse ağzına almaz, sıcak çikolataya bayılır ama Gloria jeans’te ılık ve pipetli olursa J ki denemediğimiz yer kalmadı diğerlerini beğenemedi gitti, ilk kez sufle denedik tabii sırf Defne yesin diye J yoksa ben ağzıma almam desem de inanmayın ben burger king’deki sufle’yi bile plastik kabını sıyırarak yerim ki deneyin çokta kötü değil yada deneyin ne pis boğazmış bunu bile nasıl ballandıra ballandıra anlattı diyip bana kızın J benim güzel kızım artık fotoğraf çektirmeyi sevmiyor sahte sahte pozlar veriyor yeni bir fotoğraf makinesi aldık daha kullanmak nasip olmadı Arzu teyzemiz çok uzaklardan getirdi bize ikimizin olacağını düşünen Defne yeni bir heyecan içinde bakalım tekrar bana güzel pozlar verecek mi? neyse Defne çok sevdi sufleyi, hem birlikte yapmayı hem de yemeği umarım sizde denersiniz, kesinlikle yedikten sonra kendinizi iyi hissedeceğiniz doyum olmaz bir tat..
Tarifimiz;
Tarifimiz;
200 gr.bitter kuvertür çikolata
200 gr.çiğ krema
3 adet yumurta sarısı
5 adet yumurta akı
1 paket vanilya
200 gr.çiğ krema
3 adet yumurta sarısı
5 adet yumurta akı
1 paket vanilya
1 tutam tuz
4 top vanilyalı dondurma
Çikolatayı bıçak yardımıyla parçalayayıp benmari usülü eritelin, çikolata iyice eriyince çiğ kremayı ekleyin ve iyice karıştırın. Çikolata pürüzsüz kıvama gelince ocaktan alın. Yumurtaların aklarını ve sarılarını ayırın. Sarıları çırptıktan sonra karışıma ekleyin ve karışımı ocağa alarak 2-3 dk. karıştırmaya devam edin ve ocaktan alın. 5 adet yumurta akını 1 çimdik tuz ile mikserle kar haline gelene kadar çırpın; 1 kaşık yumurta akını karışıma yavaşça ekleyin ve yine yavaşça az miktarda karıştırın. Daha sonra kalan yumurta aklarını 3 seferde yine yavaşça ve aynı yönde karıştırın bu işlemi kısa tutun. Sufle kaplarını tereyağıyla yağlayın ve pudra şekeri serpin.hamuru kaplara 1 parmak boşluk gelene kadar paylaştırın.
220 derecede 12 dk.pişirin
220 derecede 12 dk.pişirin
Fırından çıkar çıkmaz servis yapın. Üzerine vanilyalı dondurma koyarak servis yapmanızı tavisye ederim.
Afiyet olsun
maşallah Defne'nin damak tadı mükemmel herşeyin orjinalini seviyor bence yoksa bitter çikolatayı herkes sevmez...suflen harika olmuş canım ellerine sağlık...Defneyede afiyet şeker olsun:)
YanıtlaSilsufleyi çok severim ama evde denemeye cesaret edemem herhalde..eline sağlık
YanıtlaSilOff nasıl lezzetli görünüyor.Ellerine sağlık.Bende evde sufleyi denemeye korkanlardanım.Ama bu tarifle şeytanın bacağını kırmak lazım:))Defne'ye de afiyet bal şeker olsun.
YanıtlaSilharika görünüyor.. ben kendi tarifimle yapmadım hiç.. hazır paketlerden alıp denemiştim.. birde böyle yapalım bakalım..
YanıtlaSilDefne ne kadar seçici bir çocuk böyle :))) Ellerinize sağlık harika görünüyor sufle :)))
YanıtlaSilellerine sağlık! ben sufleye bayılırım fakat hiç yapma fırsatım olmamıştı. ilk fırsatta deneyeceğim bu tarifi :)
YanıtlaSilgüzel yorumlar için teşekkürler, tatlı ne güzel ne doyumsuz bir tat değil mi??defne de seçici de olsa bayılıyor çikolataya :) ağzınızın tadı hep sufle gibi hep tatlı olsun...güzel günler dilerim
YanıtlaSilsevgiler
bu arada sufle yapmaya cesaret edemeyenler ben yaptıysam herkes yapar :) ama hazır paketler de çok pratik :)
YanıtlaSilsevgiler
Defne'ler işte tam da bu yüzden hep şeker olurlar! :)
YanıtlaSilEvde sufle hiç denemedim ama tarifini yakın zamanda denemek isterim. Yarasın Defne kuzusuna.
sufle harikada defneye olan sevginin anlatılışı daha bir harika
YanıtlaSilallah çocuklarımızla imtihan etmesin bizi
bende beklerim canım