Defne hakkında;

Fotoğrafım
Defne 23.05.2006 da dünyaya gelmiş tam bir bahar çocuğudur, neşeli, keyifli ve cıvıl cıvıl, annesi gibi konuşkan, babası gibi araştırmacı, dedesi gibi sorgucu, anneannesi gibi yüreğine sevdiklerini sığdırmayı başaran, babaannesi gibi zarif ve narin, dayısı gibi ailesine bağlı bir kuzu kapamadır :) annesi ona en çok Kalbim, kuzum, kuzu külbastım, babası Aşkım, dayısı ise toştoşum - mankenim-fıstığım der...Kısaca Defne ailemizin baharı, neşesidir.

29 Kasım 2011

Sevgili Bezni'ye sürpriz baby shower partisi yaptık


Uzun zamandır aklımdaydı arkadaşıma sürpriz bir parti yapmak ama kış – iş – güç – hastalıklar derken bir fırsatını bulamadık. Derken Burcu ile Bezni’ye neden baby shower yapmıyoruz dedik, öncelikle sevdiği dostlarını çağırdık ve işin en keyifli yanına başladık, süslemeler ve hediyeler, kesinlikle size tavsiye ediyorum, bir arkadaşa yapılabilecek en değerli hediye bence o kişiye yapılabilecek bir sürpriz’dir, ben arkadaşımın gözünde o mutluluğu gördüm size de şiddetle tavsiye ederim.
Bir çok yerden yapılacaklar hakkında detay bulabilirsiniz; ama bende size hemen anlatayım, öncelikle cinsiyete göre renk belirleniyor ve tema bunun üzerine oluyor, bir koltuk hamileye hazırlanıyor, koltuk zevkinize göre süsleniyor,
ben de çok foto yok ama ben uçak şeklinde kurabiyeler yaptım, bisikletten bir sepet aldım ve  uçak kurabiyelerini buraya yerleştirdim, sonra özel bir hediye istedim bu konuda KEÇELİ HAYAT Ece’den harika bir destek geldi ve keçeden bir erkek çocuk ile bana harika bir hediye hazırladı…
Bu partide hediye olarak annenin işine yaracak hediyeler verilmesi tavsiye ediliyor, bebek bezi, tırnak makası, şampuan, önlük, biberon vb.
Çeşitli oyunlar oynanıyor; annenin karın çevresi kaç cm, kaç kilo, en yakın tahmin edene de küçük hediyeler verebilirsiniz J
Bu arada yeme ve içme köşemizde de enfes lezzetler vardı ama ben o heyecanla fotoğraflayamadım…
Ama çok güzel ve eğlenceli bir gündü, Allah bir avazda sağlıkla Çağan'a kavuştursun seni arkadaşım..
Herkese sevgiler
PS: eceye sipariş vermek için bloğundan yararlanabilirsiniz; bloğu ile yoğunluktan ilgilenemiyor ama harika seçenekler bulabilirsiniz..KEÇELİ HAYAT


12 Kasım 2011

Ispanaklı Bulgur Köftesi


Eskilerden kalma sımsıcak bir tarif ne zamandır da aklımda yapacağım diyorum aylarlardır, en sonunda girdim mutfağa eskiler canlandı aklımda, gitler – geller de olsa yılmadım, Defne de yardım etti, yaptık köfterimizi afiyetle de yedik, bir çok ismi var tarifin yöresel olarak farklılıkları da olsa lezzetler değişken de olsa her biri ayrı bir güzel her biri ayrı görsel, ben ıspanaklısını severim, salçalı ve maydanozluda yapılır, ama ne yaparsanız yapın sarımsak koymazsanız tam lezzetini yakalamak zor oluyor…ben hemen bulgur tarifimi vereyim size ;

Bulgur Köfteleri:
2 su bardağı köftelik bulgur, (öncede yıkayıp suyunu çektirin ve şişmesini bekleyin)
1 su bardağı un,
1 adet yumurta,
1 tatlı kaşığı kimyon,
1 yemek kaşığı domates salçası,
1 yemek kaşığı biber salçası,
Tuz-karabiber,
Sıvı yağ
Bu harcı iyice yoğurup fındık veya ceviz büyüklüğünde küçük parçalara ayırıp elimizi yağlayarak yuvarlıyoruz, sonrasında ister sıcak kaynamış suya atıp haşlayabilirsiniz, isterseniz de benim yaptığım gibi az sıvı yağ ile teflonda pişirebilirsiniz J
Ispanak Kavurması:

2 küçük bağ ıspanak
1 baş soğan
2 diş sarımsak
Yarım çay bardağı sıvı yağ
Tuz,
Bir tatlı kaşığı domates salçası
Bir tatlı kaşığı biber salçası
Soğan, sarımsak yağ ile kavrulur salçalar da ileve edildikten sonra suyunu iyice sıktığınız ve kestiğiniz ıspanaklar eklenir. İki tarifte ılıkken harmanlanıp servis edilir.

Afiyet olsun

11 Kasım 2011

Yufka Dürüm İşleri


Hep söylerim biz yemek için yaşayan bir aileyiz diye, kızıma açtığım bloğumda bile çoğu zaman yeme içme tariflerinin de yer alması bundandır, biz çünkü yemek yaparken eğlenen, yemek yerken gülen, zamanımızı da mutfakta geçiren bir aileyiz, kuzenim Meriç’te geçtiğimiz haftalarda artık bu işi bir profesyonel hale getirmenin zamanıdır dedi ve hem lezzetli, hem temiz, hem güvenerek yiyeceğimiz bir mekan açtı, bir çoğunuz biliyorsundur gerçi YUFKA DÜRÜM biz açılışına da şahit olduk, Defne et yemeyen çocuk bir dürümü bitirdi, çünkü içinde tarifi sır olan soslar var J bu soslar lezzeti daha da güzelleştiriyor, bunun dışında kepekli undan yufka, sebzeli döner, yufkaburger gibi alternatif lezzetler de var, yani ben size kesinlikle bu mekanı tavsiye ediyorum..

enfes etli dürüm
Ailecek bir aradayken

dürümler hazırlanırken

her şey organik

ve beklenen final
Sevgili kardeşim Meriç tekrar hayırlı ve uğurlu olsun, biz Defne ile bol bol geleceğiz dürüm yemeğe,
sevgiler

04 Kasım 2011

İÇİMDEN GELDİĞİ GİBİ...

Biliyorum küçük kuzum; bu aralar bloğunla hiç ilgilenmedim, kış erken geldi, işler yoğunlaştı, seninle ilgilenmek-işim-evim!! derken….!!biliyorum yalan söylüyorum pekte içimden gelmedi galiba birşeyler yazmak, çocuklar orada evsiz – okulsuz, belki de kimsesiz kalmışken, ne söylenir ne yazılırdı ki, şimdi geldi bayram; gülen gözlerin derinliklerinde olsa da bir acı, buda geçecek buda aşılacak merak etme sen, aklımda hep bir kırmızı papuç var bu bayramla ilgili “kırmızı papuç” isteyen ama alamayan minikler, isteyecek kimsesi olmayan minikler, kırmızı papuçu olmadan melek olanlar…Babamın bana aldığı kırmızı rugan papuçlar geldi sonra aklıma, ayağımdan çıkarmadığım, ayağımda onlar varken kaygı duymadığım papuçlar.. eve dönecek miyim okulum sağlam mı evim sağlan mı diye; okula bilgilendirmek için gelirlerdi ama süt içmemiz için diş fırçalamamız için eğitim verirlerdi.. şimdi sen evde sana okulda öğretilen deprem tatbikatından bahsederken içim acıyor, evde bulduğun ve bize koşarak gösterdiğin hayat üçgeni alanının önünden bile geçerken tüylerim ürperiyor, keşke hayat bu kadar zor olmasa, keşke bunları öğrenmek zorunda bile kalmadan büyütebilsem seni,  ama olmuyor kalp kuşum…Ben seni hayatı bir masal tadındaymış gibi yetiştirmeye çalışırken sen gerçeklerle yüzleşerek gerçekleri öğrenerek büyüyorsun, evet acı ama ben sana hiçbir zaman Deprem bölgesinde yaşadığımızı söylemedim, ben sana kurban bayramının anlamını kurban bayramın ne anlama geldiğini tam anlatamadım L sen kurban kelimesinin kurbağa bayramı olduğunu düşünürken nasıl diyebilirdim ki! ne yazık ki Defne nasıl ki 23 nisan çocuk bayramı, nasıl ki şeker bayramı şeker ve tatlı yeme bayramı olarak biliyorsa, gördüğü koyunların ve ineklerin de bir bayramı olduğu düşüncesinde(en azından kurbağa bayramı olmadığını anlatabildim! Defnecik Kurban bayramını Kurbağa bayramı olarak anlamış neyse ki anlattık kurbağa bayramını henüz kutlamadığımızı), bu yazıları okuyacak kadar büyüyünce öğrenecek nasılsa, bayramın anlamı yeterince biliyor, sevginin – dostluğun- kardeşliğin- bağlılığın anlamını biliyor, bu bayram harçlıklarının nereye gideceğini biliyor Defne; bu bayram kırmızı papuç giymeyeceğini de giyemeyeceği kardeşlerinin de olduğunu da bildiği gibi, bence bu kadarını bilmesi yeter, Bu zor günleri hep birlikte aşmak ve güzel günlerde görüşmek dileği ile…