Defne hakkında;

Fotoğrafım
Defne 23.05.2006 da dünyaya gelmiş tam bir bahar çocuğudur, neşeli, keyifli ve cıvıl cıvıl, annesi gibi konuşkan, babası gibi araştırmacı, dedesi gibi sorgucu, anneannesi gibi yüreğine sevdiklerini sığdırmayı başaran, babaannesi gibi zarif ve narin, dayısı gibi ailesine bağlı bir kuzu kapamadır :) annesi ona en çok Kalbim, kuzum, kuzu külbastım, babası Aşkım, dayısı ise toştoşum - mankenim-fıstığım der...Kısaca Defne ailemizin baharı, neşesidir.

18 Eylül 2011

Mercimekli Bulgur Pilavı

Tarifimiz Hatay mutfağından, son derece lezzetli ve besleyici. Sizlere de yapmanızı tavsiye ederim, Defne her zaman sade pilavı tercih etse de Mercimekli Bulgur pilavını da her zaman severek yer. Umarım sizler ve çocuklarınızda bu tarifi severler
Malzemeler
2 bardak Bulgur
1 bardak Yeşil Mercimek
Bir adet büyük soğan
Yarım çay bardağı sıvı yağ
Yarım çağ bardağı zeytinyağı
Tuz
Su

Hazırlanışı
1 bardak yeşil mercimek 3 bardak tuzlu suda haşlanır, (mercimekler çok pişirilmemesi tavsiyemdir) çünkü bulgurla da birlikte pişemeye devam edeceklerdir.  Mercimekler piştikten sonra süzülür, 4,5 bardak kaynamış suya tuz, 2 bardak bulgur ve haşlanmış mercimekler ilave edilir. Pilavımız suyunu çekene kadar pişmeye devam ederken, soğanlar ince ince ay ay kesilir, yağ renkleri hafif dönene kadar iyice kavrulur. Pilavımız piştikten sonra soğanlı karışırım yağı ile birlikte pilava eklenir ve karıştırılır. Bir müddet demlendikten sonra servise hazır hale gelir.

Afiyet olsun 
Gönderen zaman:

4 yorum:

  1. Krnc19 Eylül 2011 13:00

    Çok severim mercimekli bulgur pilavını.elinize sağlık:)

    YanıtlaSil
  2. ayak izleri-sevgi19 Eylül 2011 13:04

    bayılırım ben buna ya.. bayadır yapmıyordum.. akşama koyayım ocağa bende..

    YanıtlaSil
  3. zeymurancafe20 Eylül 2011 13:37

    canım ellerıne sağlık bizde severek yeriz

    YanıtlaSil
  4. asu25 Eylül 2011 10:35

    merhaba mercimekli bulgurun yanına ben güzel oban salata yaparım ve tabagın kenarına koyarım cocuklarm bayılır ha bu arada benımde 4 tane mis kokan defnem var allah evletlarımıza guzel ömur versın

    YanıtlaSil

Kaydol: Kayıt Yorumları (Atom)