PANKEK

İştahsızım (ben), iştahlısın (babam), iştahlı (annem)…eh iki iştahlı evde olunca benim iştahsızlığım onları kızdırıyor tabii..hafta sonu babam ve annemim ortak konusu yemekti, iftarda sana ne yapsam, sahur için harika bir fikrim var, iftar için başka ne yapsak, pideyi geç al soğumasın, tatlı da yapalım, yok hazır alalım derken konu yine bana geldi, Defne sen ne yersin??? Anneme birkaç kaçamak cevap verdikten sonra, pankek yerim dedim. Annem koltuğundan fırladığı gibi sana istediğini yaparım ama sende akşam ben ne istersem yiyeceksin dedi, balık dışında ne olursa yiyeceğime söz verdim J annem gidip bana pankek yaptı, sonrada nutella ile yedim. Tabii pankek yemenin bedelini akşam et yiyerek anneme ödedim J bu basit ama güzel lezzetle tatil köylerinde tanıştım annem hiç bir şey yemediğimde hemen pankek getirirdi bana, benim iştahsızlığım açık büfeden nefret edişim sonunda onları da bıktırdı ve artık tatil köyüne gitmiyoruz..ama annem bana çok sevdiğim bu keki yapıyor, bence sizde deneyin..sonuç harika :) :)

Malzemeler:

1 su bardağı un

1 su bardağı süt

2 çorba kaşığı şeker

1 yumurta

1 çay kaşığı kabartama tozu

1 paket vanilya

Pişirmek için sıvı yağı

Hazırlanışı:

Şeker,  yumurta ve sütü çırpın, daha sonra kuru karışımları ilave edin ve pütür kalmayacak şekilde karıştırmaya devam edin…pankek yapmanın en önemli kısmı ocak ısısını ayarlamak  (ne çok kısık nede çok açık orta ateş ideali) birde yapışmaz  tavaya aşırı yağ koymamak, benim ölçüm yarım çorba kepçesi,  tava ısındıktan sonra karışımı tavaya döküp üst kısmında gözenekler açılmaya başlayınca kekinizin alt kısmı pişmiş demektir, iki taraf eşit miktarda piştikçe harcınız bitene kadar aynı işlemi yapmaya devam edin, dilerseniz yapışmaz tavanızı büyük tutup aynı anda 2-3 tanede kek pişirebilirsiniz.

Nutella, bal, reçel ile yemeniz tavsiye edilir…